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龍貓三明治
本帖最後由 fagigi 於 2016-8-12 07:50 AM 編輯[原創]龍貓三明治
龍貓三明治的作法非常簡單(會煎蛋就成功了一半，零技巧)，也不需要特別的壓模喔...
1. 工具真的真的很簡單，圓形壓模大小各一，一支珍珠奶茶的吸管及一支小吸管。
2. 大壓模在麵包上先壓出龍貓身體
3. 小壓模壓出龍貓頭部
4. 先把珍珠奶茶吸管壓扁，再壓出耳朵。
它搭！
龍貓的輪廓已經出來了
5b. 煎一個太陽蛋
6b. 剛使用過的壓模通通再用一遍，
7b. 把壓出來的蛋填在麵包的鏤空位置
8. 海苔剪出(如果有適當的壓模更好) 五官及身上斑紋
是不是真的很可愛又簡單吧！ :)
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可不可以拿2片土司
完整那片
放上起士,火腿
再拿一片壓完模放上去
蛋白蛋先分離
中間的地方把生蛋倒入
進烤箱
理論上可行
但時間溫度要試
g8jmail 發表於 2016-8-12 06:48 PM static/image/common/back.gif
可不可以拿2片土司
完整那片
其實我試過您的方法，理論上是可以，但由於蛋液會稍稍滲入吐司，所以完成品邊緣不會太美喔(參考上圖8右側) fagigi 發表於 2016-8-12 11:09 PM static/image/common/back.gif
其實我試過您的方法，理論上是可以，但由於蛋液會稍稍滲入吐司，所以完成品邊緣不會太美喔(參考上圖8右側) ...
吸水份會糊掉
用白土司(加一片略烤過的試驗)
塗美乃滋 好可愛的龍貓喔 趕緊來做 謝謝分享<br><br><br><br><br><div></div> 本帖最後由 wiki70170 於 2016-8-21 12:43 PM 編輯
這樣太陽蛋壓模的位置要跟土司一樣才好塞進去
如果能有龍貓形狀的壓模就更好了
或者是太陽蛋不用壓模，把蛋夾在兩片土司中間
這樣橋一下蛋的位置就好，說不定更簡單
caray517120 發表於 2016-8-19 12:55 AM static/image/common/back.gif
好可愛的龍貓喔 趕緊來做 謝謝分享
都不需要特別的工具，隨手從冰箱拿雞蛋出來就可以試試。半熟蛋也很好吃唷 wiki70170 發表於 2016-8-21 12:41 PM static/image/common/back.gif
這樣太陽蛋壓模的位置要跟土司一樣才好塞進去
如果能有龍貓形狀的壓模就更好了
或者是太陽蛋不用壓模，把蛋 ...
要塞進去是有自己的考量的，這個動做會有邊框的效果，讓作品完整度更高 g8jmail 發表於 2016-8-12 11:54 PM static/image/common/back.gif
吸水份會糊掉
用白土司(加一片略烤過的試驗)
對吧！ 我知前也是想試試一氣呵成的感覺，但成品差強人意(失敗率又很高，不是煎過頭就是蛋黃歪了) 板大實力堅強阿~
光太陽蛋我應該就有點難度了XD<br><br><br><br><br><div></div> 龍貓吐司好可愛喔！大人小孩看到都會心花怒放的！一大早吃到這個當早餐！一定精神飽滿！ 大波C 發表於 2016-8-23 02:18 AM static/image/common/back.gif
板大實力堅強阿~
光太陽蛋我應該就有點難度了XD
多煎幾次就可以抓到了訣竅，就是耐心(小火慢慢煎)，好飽(嗝) s8110s 發表於 2016-8-29 04:01 PM static/image/common/back.gif
龍貓吐司好可愛喔！大人小孩看到都會心花怒放的！一大早吃到這個當早餐！一定精神飽滿！ ...
半熟蛋也真的讓人沈迷喔！ 太厲害了，料理果然有辦法一直創新，有好的外觀就會有好的食欲呢!:D 哈哈, 這個超可愛...但要很花心機, 做好大概都不捨得吃吧!<br><br><br><br><br><div></div>
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