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中餐烹調丙級證照.考照心得
1. 報考資格：滿15歲 or 國民中學畢業。2. 考試範圍： (工作項目佔：80%，共同科目佔：20%)。
● 工作項目：
食物性質之認識、食物選購、食物貯存、食物製備、排盤與裝飾、器具設備之認識、
營養知識、成本控制、衛生知識、衛生法規
● 食品營養共同科目：
食品安全衛生、食品安全衛生相關法規、營養及健康飲食
● 一般共同科目：
職業安全衛生、工作倫理與職業道德、環境保護、節能減碳
3. 計分方式：單選題共80題，每題1.25分。
4. 及格分數：60分以上。(也就是80題中，答對48題以上，答錯32題以下)
5. 考試時間：100分鐘。
6. 準備方式：
技術士的筆試相對其他證照的筆試簡單很多
因為都是從既定的題庫中去挑出來
所以只要把題庫做好、做滿、做到懂
分數絕對是90分以上起跳
因為只要及格就可以取得證照
所以就不需要在太難的題目上
鑽牛角尖，耗費太多時間
來說說筆試的輕鬆必勝攻略
因為我比較習慣使用手機
經過發揮嚐百草的精神，下載10幾個相關的考題練習APP比較後
最後發現這一個APP不錯用
google play store 的APP名稱：中餐烹調_葷食 丙級筆試
連結：play.google.com/store/apps/details?id=io.kodular.jimchen0203.Cmeal_admob_1
每天練習20～30分鐘，每天都不同章節
視個人能力，很快就能記憶起來
原理就像是每天聽歌，默默地就記起來的道理．．．
此方法我稱他為➤默默輸入記憶法
以上就是我準備筆試的捷徑
大約一個禮拜，在不是很累的情況下就搞定了
希望大家都可以順利pass~~peace^^
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實在太好了 以前也考過，從大小姊到掌廚，真是嚐盡酸甜苦辣鹹～最後發現，還是媽媽的味道好～<br><br><br><br><br><div></div> 本帖最後由 mapsd 於 2020-1-22 12:28 AM 編輯
題庫我是印在紙上比較容易看
筆試很簡單
麻煩是術科
抽到魚就笑不出來了
殺魚就浪費一堆時間
還好我那組是蝦子 wukawa 發表於 2020-1-12 03:14 PM static/image/common/back.gif
現在的丙級考試跟我以前考的差很多...水花還要用尺量大小...重視擺盤 但是內容物煮的好不好吃 卻沒甚麼在意 ...
畢竟丙級考試重點在考基本功跟衛生觀念
味道這種東西太主觀，很難被放進去評分的條件阿 超強的有通過考試就值得佳獎
我也只是個會用電鍋煮飯的小學生
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