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小朋友不喜歡蔬菜的味道><
每次只要我有煮青菜我們家小朋友都很不愛吃....
吃個幾口就沒有繼續再夾了
都說菜吃起來有個"味道"{:41:}
很怕他之後會更挑食.....不知道大家有什麼辦法可以讓小朋友變得比較愛吃菜阿?
還是怎麼烹調可以讓蔬菜的味道比較好啊?<div></div> 你沒說青菜是怎麼煮的?為甚麼會有味道?是啥味道...沒法給你建議{:31:} 我覺得可以試試看加一點糖或用一點點調味粉來提味
這樣比較能帶出蔬菜的鮮甜
口感吃起來會再甜一些
小朋友也比較能接受
像我炒菜的時候都會加一點鮮味炒手來提味
效果就蠻好的 小朋友都很喜歡 如一樓說的
你要說出什麼樣的青菜,才好回答要怎麼處理
通常小朋友討厭的不外乎味道和顏色
你可以試著改變它們的原形
例如紅蘿蔔
你可以切成碎丁或打成汁,加一點糖和鹽,再混合蛋汁去煎
我家小孩也不愛吃青菜尤其是用吵的.因為小孩喜歡大口吞又不好咬.所以到後面就吐出來
所以你可以改變一下方式.用食物剪剪小一點煮粥.也可以煮湯如:大骨香菇湯類.貢丸花椰菜湯.蘆筍跟青花椰菜清燙沾沙拉...很多方式<br><br><br><br><br><div></div> 謝謝大家的建議~
我們家小朋友主要是不喜歡青菜的味道啦
感覺會苦苦的.....可能也是我調味上有問題吧?!
通常炒菜都是單純用鹽巴而已......
好像是真的該換一下調味的方式@@ 鮮味炒手提味+1
菜的甜味會比較出來 還有雞肉的香氣 切末、打汁、磨碎...等手法，加入其他的料理中...，鹽是很好的調味，或許加些少許的糖也有一些幫助，但也別太多...太甜或太鹹對身體都不好，個人是不建議加入什麼味精類的東西...雞粉等物品，吃多也對身體不好，非必要的話還是可以使用一些，畢竟我們的飲食習慣就是如此....以上純屬建議，如有不妥，請大家海涵，謝謝！... 右岸咖啡 發表於 2013-9-6 05:44 PM static/image/common/back.gif
謝謝大家的建議~
我們家小朋友主要是不喜歡青菜的味道啦
感覺會苦苦的.....可能也是我調味上有問題吧?!
只加鹽巴 不會調味不好啦!! 這樣清淡吃起來很健康 很好啊
可以多點變化引起小孩子的食欲
像是煎成麵餅
包成菜捲
做成蝦餅狀
等等
我的小朋友也很喜歡吃 您也可以試看看喔 一起加油...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div> 別給小孩子用鮮味炒手阿～～他還小別荼毒他
自己做高湯～濃縮後 每次做菜要起鍋之前就加一些.....
但還是要端看你炒的是什麼菜阿
有興趣再問我吧<br><br><br><br><br><div></div> 我都會在煮咖哩時放大量的青菜,讓小朋友吃.....不過味道比較特別的(如牛蒡)不大適合喔 可以多改變花樣，與一些葷菜搭配一起燒，提高味道，或許小孩能接受{:31:} 鮮味炒手還不錯啊~
我都拿它來直接取代鹽巴用,而且加這個其實會比鹽巴的鈉含量更少
還可以省掉很多調味的步驟~就不怕味道不夠
每次炒菜加入適量的就OK了,味道吃起來也很鮮甜 永遠支持樓主，繼續發好貼
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謝謝大家的建議~
我們家小朋友主要是不喜歡青菜的味道啦
感覺會苦苦的.....可能也是我調味上有問題吧?!
青菜會苦...要看是哪種青菜耶...有些菜本身就會''苦尾''
或是 火太大造成燒焦的苦味
其實也要訓練甚至強迫小孩接受蔬果的原味比較重要
因為現在市面上 化合物跟非天然的食物添加劑太多了!!!
家長太溺愛小孩讓小孩子吃久這些非自然食品之後
就會忘記甚至排斥天然食物的味道!!!(像我之前第一次吃"天然"的芒果乾 馬上吐出來...)
你覺得這樣讓你的小孩從小就愛上"非天然食品"才是好的嗎{:9:}?
現在很多食品廠商亂加有的沒的也是因為家長願意支持花錢買非天然食品給小孩吃...
以上說"非天然食品"...應該算很客氣了...
也給各位家長，共勉之...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><br><br><br><br><br><div></div>
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