越南冰咖啡 咖啡與茶的混合

小臥龍

[backcolor=rgba(255, 255, 255, 0)]簡單越南冰咖啡　咖啡與茶的混合製作





[backcolor=rgba(255, 255, 255, 0)]   越南冰咖啡製作並不難，先用滴漏壺滴一杯咖啡，放些煉乳或者不放都可以。然後將咖啡注入裝滿冰塊的玻璃杯中用吸管喝（功夫咖啡掌櫃會送一些吸管給顧客）或者不加冰塊放在冰箱裡冰鎮，注意加冰前所注入的咖啡濃度要高一些，用冰塊的融化來調節冰咖啡的濃度，煉乳的作用是使咖啡滑而不澀，冰能中和咖啡的苦。[backcolor=rgba(255, 255, 255, 0)]       越南黑咖啡比較適合做冰咖啡，加冰後味道柔和，男女都適宜，尤其是吃完油膩的食物後喝些黑咖啡有助於消化，尤其對於女孩子來說，黑咖啡還能美容塑身。但儘量少喝或者不喝速溶快餐咖啡（大部分由對身體有害的「咖啡精」組成）。
[backcolor=rgba(255, 255, 255, 0)]　　茶和咖啡並非水火不相容的，在越南茶和咖啡是一起喝的。在越南咖啡廳，越南阿妹先是端來一杯玫瑰花茶，加冰的，用來喝咖啡前潤喉，然後才上咖啡，喝完咖啡再喝一點冰茶淑口，這才是越南咖啡最正宗的喝法。加些奶和糖水，可以調節咖啡的滑度和甜度。注意要迅速喝完哦~不然冰塊大量融化會沖淡咖啡味道的。開始動手去做一杯吧，品味咖啡，享受生活。

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