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標題: [異國料理]XO干貝醬辣炒海鮮義大利麵 [打印本頁]

作者: kobe19861012 時間: 2015-7-19 10:33 AM 標題: [異國料理]XO干貝醬辣炒海鮮義大利麵

食材】
(三人份備料)
雞腿肉1份
洋蔥1/4個
鮮蝦15隻
義大利麵3人份
青蔥1支
黃甜椒1/4個
XO干貝醬(辣味)2大匙
橄欖油 3大匙
鹽 1茶匙

【作法】
1.雞腿肉切成1*2公分小丁、鮮蝦剝殼備用(蝦頭可以保留)。

2.洋蔥與黃甜椒切成小丁備用。

3.將3人份的義大利麵放到加鹽的滾水中煮12~15分鐘，放一旁備用。

4.熱鍋後將橄欖油與洋蔥、甜椒下鍋小火拌炒約3分鐘，讓蔬菜軟透，洋蔥炒到呈現透明
狀。

5.放入雞肉炒到雞肉全熟約5~8分鐘，確認雞肉丁熟透，再放入鮮蝦小心拌炒，然後加入
XO干貝醬與鹽，拌炒均勻。

6.待鮮蝦也熟透後，將義大利麵放入拌炒2分鐘，撒上蔥花，即完成!

作者: 戮犽 時間: 2018-10-10 03:10 PM

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作者: huangyiken3 時間: 2018-10-15 09:48 AM

謝謝大大的分享，下次我也試試

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