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[求助]高粱酒到底要罈裝得好還是一般的玻璃瓶?[複製鏈接]

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樓主
發表於 2016-11-7 10:24 PM|只看該作者|倒序瀏覽
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。
自己常常去金門遊玩 但有些人推薦紅標 又有人推薦 白罈子  到底哪個喝起來或者放著哪個比較好??
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steven7235 該用戶已被刪除
頭香
發表於 2016-11-8 03:55 PM|只看該作者
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紅標聽人家說 似乎是釀酒槽不一樣。
白潭 似乎也是
本人自己喝 紅標或任何節慶酒,或者白潭,的確是比市售的白標好喝。
但是對於存放酒品,就沒研究了 可能版大要請問專家了

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發表於 2016-11-8 04:00 PM|只看該作者
我個人喝不太出來,我覺得玻璃的就好,大部分都是比較貴比較好喝,個人是覺得高粱要選酒精濃度高的,香味比較多

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發表於 2016-11-11 06:40 PM|只看該作者
個有優缺點 看大大怎看 如要馬上喝應該是沒這困擾 但要保存
覃裝的比較好 畢竟原酒都儲藏在覃子裡 熟成
但相對的酒耗揮發作用會比 瓶裝的要來的多 天使的分享
如有錯誤請別打我黑
最重要的是大大喜歡喝的酒比較重要 及保存環境吧   

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發表於 2016-11-13 08:16 AM|只看該作者
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我曾經有去過金門酒廠過
也有問過相關問題
酒廠人員告知
如果要收藏放很酒
建議放玻璃瓶
因為玻璃瓶沒有毛細孔
瓷瓶有毛細孔會慢慢的揮發
酒要保存最好要做到溫度控制
就像紅酒保存都用紅酒櫃





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發表於 2016-11-17 01:21 PM|只看該作者
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越大甕的酒是越好喝的.原因酒不是釀好就直接裝瓶.都是要到裝大桶內.
再適度的加水及加入不同度數的酒(酒頭.酒心...)調到調酒師認為最佳的口感.
調好後還要再陳放一定的時間讓它融合.一再的試飲確認後才會裝瓶.

換的角色來說:越大支的酒瓶越多的酒液,可以在瓶(甕)內有時間再慢慢的融合.
以上是我的淺見.每個人都有自己的一套看法.不認同的酒友別砲我....
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人生最快樂的時光: 就是與3~5 好友 LDS 還有與家人窩在一起吃飯 .聊天 出遊 的日子 ~~~ 未成年及孕婦請勿喝酒.喝酒不開車.開車不喝酒.飲酒不過量~~~

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發表於 2016-11-18 05:43 PM|只看該作者
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裝入甕才有保藏價值,越放越好喝阿
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發表於 2016-11-18 09:46 PM|只看該作者
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有一說:罈裝的熟成比較快
如果剛出廠的酒現買現喝,那大概差不了太多
如果要存我會選罈裝的
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發表於 2016-11-19 09:37 PM|只看該作者
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個人大多挑罈裝金門特級高粱酒2公升或3公升的.
另外瓶裝的都選三節紀念酒.
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7355123 該用戶已被刪除
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發表於 2016-11-19 11:38 PM|只看該作者
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罈裝的好喝
紅標跟白標
也就是白金龍其實是一樣的酒




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發表於 2016-11-20 05:04 PM|只看該作者
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之前不知在哪個論壇看到甕酒,將玻璃瓶裝酒倒進瓷瓶,變的甘醇好喝,可能是酒瓶會呼吸,揮發部分酒精,但也要考慮存放。
Ivan-Wu

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發表於 2016-11-28 09:06 PM|只看該作者
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這不是瓶裝或什麼標的問題......
個人認為,要真正好喝,就不要選金門酒廠
北白水,中萊嘉,南騰達
在地經營的良心酒廠
瓶裝能久放,罈裝熟成快

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發表於 2016-12-13 11:11 AM|只看該作者
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個人是偏愛罈裝金門特級高粱酒,風味比瓶裝的好,也比較順口
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發表於 2016-12-17 10:36 PM|只看該作者
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罈裝對保存的要求比較高,但保存的好會比較好喝
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發表於 2017-1-27 05:40 PM|只看該作者
白罈子的較好
但是要小心保存
不要蒸發了




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